食品关乎生命，细节安全问题重于泰山。食品安全管理工作关系到师生的饮食卫生安全，关系到师生的切身利益。食品卫生与安全一直以来都是泰安腾达文化餐饮管理有限公司工作的重点，也是大家关注的热点。为了孩子的健康，为了让家长们更直观、更真实、全方位的了解营养餐的制作过程及饮食卫生安全管理情况，泰安腾达文化餐饮管理有限公司会定期邀请各级领导及校家委会代表到配餐中心进行参观。

      12月10日上午，道朗镇鱼池学校校领导带队家委会代表走进了省庄配餐中心、高新区配餐中心进行实地参观。

      校领导及家委会代表们从腾达文化的企业宣传片看起，了解到公司的创业历程、目前业务分布范围及不断发展的过程中收获到的各类奖项奖章。

       校领导及家委会代表们查看了从业人员的健康证，从原材料的进货渠道、保管领用、捡摘清洗、操作烹饪以及饭后清洁个方面进行全方位的监督检查，强化环节把关，严格洗消、留样等制度，强化档案管理，以确保孩子们吃得安全、健康、放心。

       同时，带校领导及家委会代表参观了整个配餐生产过程，配餐中心内分区到位，主食库、副食库、蔬菜加工间、肉类加工间、主食加工间、烹饪间、分餐间、洗消间，均由专人负责。

        同时，我们利用3D打印技术，将营养餐纸制作成模型，可让前来参观的领导及家长更直观的了解到我们的营养餐品。

      配餐中心操作间内部皆有360度全方位无死角摄像头，实现监控全覆盖，所有数据与市场监管局联网，实时记录。

        配餐中心内皆设有食安大屏，实时记录每日就餐数、餐品公示等消息。

       通过参观，家长们也更全面的了解了相关食品安全知识及加工操作流程，对家长们所提出的问题一一进行了细致解答。先进的管理措施、细致的操作流程，家长们不禁说道：看完我们就放心了。

       此次校领导及家委会的实地参观，不仅增进家长对配餐中心管理工作的了解，也对配餐中心提升管理水平起到了很好的监督督促作用。

       泰安腾达文化餐饮管理有限公司定不负众望，继续加强管理，加强责任意识、安全意识、服务意识，严把质量关，确保食品健康与安全，让每个孩子吃饱饭、吃好饭，减少家长们的后顾之忧