2016年是泰安市创建省级食品安全城市重要的一年,泰安腾达文化餐饮管理有限公司作为优秀试点单位,得到了省级以及泰安市各领导的重点关注。11月16号下午,山东省食品药品监督局陈耕局长,在泰安市食药局局长肖和元、泰山区委书记赵斌等领导的陪同下,莅临我公司进行检查指导。
此次视查,重点检查了公司的食品检验区及食品加工各项流程。陈书记并详细询问了公司的采购、检验等相关问题,公司对食品原材料严格把控,对每天的原材料进行检验并留档:对每天的营养餐进行检验留样,并专人负责。对此陈耕局长给予高度肯定,并指出食品安全无小事的重要指示。
腾达文化学校食堂配送中心作为省级食品安全城市优秀试点单位、泰山区投资合作洽谈会重点签约民生项目,在区委区政府及教育部门的积极推动下,投入到了解决学生用餐的事业中,有效的解决孩子中午用餐问题的同时,更充分保障孩子的用餐安全和营养。
公司拥有两大蔬菜直供基地,真正做到了原料的基地化:公司建成了泰安市第一家集约式中央厨房,生产各个流程严格按照标准执行,真正做到了生产标准化,:公司拥有30多人做成的营养师团队,现有员工近千人,高级技师占70%,公司定期进行学习培训,真正做到了服务规范化